Kjøttforbruket i Norge øker, men er dette så bra for miljøet? Produksjon av 1 kg kjøtt tilsvarer utslipp for 200 kilometer med bilkjøring.
Mange synes det er utfordrende å få redusert matsvinnet hjemmet. Derfor tenkte jeg å sette opp noen enkle tips til hvordan du kan kaste mindre mat i hverdagen.
Aubergine er helt fantastisk. Jeg bruker denne flotte grønnsaken på ukentlig basis og lar den briljere både i gryteretter og pastaretter, men gir den også gjerne hovedrollen.