Biryani

Ingredienser

• 3 dl ris
• 2 bokser kidneybønner
• 1 paprika
• 2 fedd hvitløk
• 2 ts garam masala
• 1 ts gurkemeie
• 4 ss mandler
• fersk mynte (kan sløyfes)
• salt og pepper

Fremgangsmåte

1. Kok ris som anvist på pakken.
2. Kutt brokkoli og kok den i omtrent 4 minutter. La det dampe av seg.
3. Varm en stekepanne med litt olje, eller vann. Tilsett hvitløk, paprika og surr til det er blankt. Tilsett krydder og stek videre i 1 minutt. Tilsett deretter brokkoli og mandlene og la det surre litt til.
4. Smak til med salt og pepper. Server med ris og topp med fersk mynte.