Brokkolisalt med sting

Ingredienser

• 1 brokkoli
• 5 ss ekstra jomfru olivenolje
• 40 gram mandelflak
• 2 ss sitronsaft
• 3 fedd hvitløk
• 1 chili
• salt og pepper

Fremgangsmåte

1. Bland brokkoli med olivenolje, salt og pepper. Fordel på et stekebrett og bak i ovnen på 230 grader. Det gjør ikke noe om den blir litt svidd i kantene.
2. Rist mandelflak til de er gylne og sett til side. Fres hvitløksfedd og chili i olivenolje i et par minutter.
3. Hell sitronsaft over brokkolien. Topp med chili, hvitløk og mandelflak og smak til med salt og pepper.