Middelhavets potetsalat

Ingredienser

• 500 gram potet
• 500 gram druer
• 1 boks cherrytomater
• 1 potte fersk basilikum
• 1 pakke fetaost
• 1 glass kalamataoliven
• 1 rødløk
• ekstra jomfru olivenolje
• salt og pepper

Fremgangsmåte

1. Skjær potetene i terninger og kok dem møre. Avkjøl potetene i en stor bolle.
2. Del druer og tomater i to. Finhakk rødløk og vend inn sammen med fetaost, basilikum og oliven.
3. Smak til med en god dose olivenolje, salt og pepper. Bruk gjerne litt grov salt.