Bakt blomkål med hasselnøtter

Blomkål er seriøst digg når den får litt røff behandling i ovnen. Denne retten passer fint til meze, eller som tilbehør til noe annet.

30 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkel
(634 vurderinger)
Nøkkelord:

Ingredienser (2 porsjoner)

  • blomkål
    1
    stk
  • olivenolje
    4
    ss
  • spisskummenfrø
    2
    ts
  • hasselnøtter
    100
    gr
  • tahini
    ½
    dl
  • sitron
    ½
  • vann
    litt
  • salt og pepper

Informasjon

Kalorier (per porsjon): 243kcal
  • Tilberedingstid:
    10 minutter
  • Koketid:
    20 minutter
  • Kategori:
  • Kjøkken:

Fremgangsmåte

1

Forvarm ovnen

Forvarm stekeovnen på 230 grader. Hvis hasselnøttene har skall, kan du bake de kjapt i ovnen og gni av skallet i et kjøkkenhåndkle.

2

Bak blomkål

Kutt blomkål i små buketter og bland sammen med olivenolje, spisskummenfrø, salt og pepper. Fordel på stekebrett og bak de midt i ovnen i omtrent 10 minutter. Sett ned ovnen til 200 grader og strø over hasselnøttene. La det stå og bake til hasselnøttene har fått litt farge og blomkålen er helt mør. Dette tar omtrent 5 - 10 minutter.

3

Lag tahinisaus

For at dette skal bli en skikkelig fest må du lage tahinisaus til. Da blander du sammen tahini, sitronsaft og vann. Konsistensen skal ligne en litt tykk dressing.

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram