Eplemos er aller best hjemmelaget, og er ennå bedre med litt kanel og appelsinjuice. Supert å lage når norske epler er i sesong.
Skrell eplene, fjern kjernen og kutt eplene i små biter.
Ha bitene i en kjele sammen med appelsinjuice, kanel og sukker.
Kok til eplene er nesten helt møre og mos med en potetmoser. Det er da du får den best konsistensen på en klassisk eplemos. Alternativt kan du bruke en stavmikser.
Hell over på et stort glass og la eplemosen avkjøle seg før du setter den i kjøleskapet.