Denne franske potetsalaten passer til alt og er perfekt om du venter mange gjester, eller om du vil ha skikkelig digg tilbehør til sommermaten.
Kutt potetene i terninger og kok dem møre i en kjele med lettsaltet vann. Du trenger ikke å skrelle potetene.
Bland sennep, sukker, hvitvinseddik, finhakket hvitløk, olivenolje, salt og pepper.
Vask og kutt purre i ringer og kutt agurken i litt store terninger. Finhakk dill.
Hell av vannet på potetene og la de kjøle seg ned litt. Bland sammen alle ingrediensene og smak til med salt og pepper.