Lettvint og fyldig fløtesaus med sopp etter eget ønske. Det er også helt opp til deg å velge hva slags pasta du vil bruke. Usannsynlig godt blir det uansett.
Ha finhakket løk, vin og kraft i en kjele og reduser væsken til 1 dl. Hell på fløte, kok opp og smak til med salt og pepper.
Kutt soppen i biter og stek i smør i en panne. Smak til med salt og pepper.
Tips: Du kan bruke den soppen du selv vil. Bruk gjerne kantarell eller steinsopp om det er sesong for dét.
Kok spaghetti eller annen pasta etter anvisning. Vend deretter sammen med fløtesaus og sopp.
Ha alt over i en stor serveringsform og dryss over gressløk, basilikum og revet parmesan.