Pannebrød

Dette pannebrødet passer perfekt til mat fra midtøsten. Du velger selv om du vil bruke den som et tilbehør til middagen, eller om du vil putte hele middagen i brødet. Godt blir det uansett.

80 minutter

Vanskelighetsgrad: Middels

(503 vurderinger)

Nøkkelord:

Enkel

Ingredienser (10 porsjoner)

                    fersk gjær 

                    10 

                    gr 

                    melk 

                    2½ 

                    dl 

                    lys sirup 

                    ½ 

                    dl 

                    smør 

                    25 

                    gr 

                    hvetemel 

                    3½ 

                    dl 

                    rugmel 

                    2 

                    dl 

                    salt 

                    ½ 

                    ts 

                    hjortetakksalt 

                    ¼ 

                    ts 

                    anis 

                    ½ 

                    ts

Informasjon

Kalorier (per porsjon): 120kcal

Tilberedingstid:

70 minutter
Koketid:

10 minutter
Kategori:

Bakverk
Kjøkken:

Midtøsten

Fremgangsmåte

1

Bland ingredienser

Smelt smøret. Ha alt i en bolle og elt godt i 8 minutter.

Tips: Bruk malt anis, eller mal den selv i en morter.

2

Heving

Dekk til deigen og la dem heve i 60 minutter.

3

Steking

Del deigen i 10 like store deler. Trill dem alle runde. Deretter kan du kjevle dem ut én etter én, etterhvert som du steker dem. Dette gjøres i en tørr stekepanne på middels varme. Stek på begge sider til de får brune prikker på seg.

4

Servering

Server gjerne mens de fortsatt er varme. Dekk dem til i en stabel så de beholder fuktigheten. Eller frys ned om du vil bruke dem til senere.