Pastinakk med parmesanmajones

Av Gerrit Karafiat

Dirty-fries med en liten vri. Sjukt digg ovnsbakt pastinakk med en fortreffelig parmesanmajones. Dette er rett og slett uimotståelig.

30 minutter

Vanskelighetsgrad: Enkel

(457 vurderinger)

Nøkkelord:

Enkel Helgekos Turmat

Ingredienser (4 porsjoner)

                    pastinakk 

                    4 

                    stk 

                    olivenolje 

                    3 

                    ss 

                    salt og pepper 

                    majones 

                    1½ 

                    dl 

                    sitronsaft 

                    worcestersaus 

                    1 

                    ts 

                    parmesan 

                    4 

                    ss 

                    fersk bladpersille 

                    2 

                    ss 

                    sprøstekt løk 

                    4 

                    ss

Informasjon

Kalorier (per porsjon): 285kcal

Tilberedingstid:

15 minutter
Koketid:

15 minutter
Kategori:

Ovnsbakt Stekt & Grillet
Kjøkken:

Europeisk

Fremgangsmåte

1

Bak pastinakk

Skrell pastinakken og del i grove skiver eller staver. Bland vend inn olivenolje, salt og pepper og bak i ovnen på 200 grader til de er møre og gylne.

Tips: Du kan også frityrsteke dem i olje på 160 grader om du foretrekker det. Eller slenge dem på grillen i aluminiumsfolie.

2

Lag parmesanmajones

Rør sammen majones, noen dråper sitronsaft og worcestersaus. Ha 2 spiseskjeer parmesan og spe med litt vann til en dressing.

3

Servering

Legg pastinakken på en tallerken og hell over majonesen. Dryss over resten av parmesanen, bladpersille og sprøstekt løk.