Peppernøtter

Pepernoten eller peppernøtter på norsk er nederlandsk kjeks-lignende konfekt assosiert med den tradisjonelle Sinterklaas-feiringen.

50 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkel
(423 vurderinger)
Nøkkelord:
Enkel Festmat

Ingredienser (15 porsjoner)

  • hvetemel
    250
    gr
  • bakepulver
    2
    ts
  • brunt sukker
    125
    gr
  • speculaaskrydder
    1,5
    ss
  • smør
    125
    gr
  • salt
    0,25
    ts
  • melk
    2-3
    ss

Informasjon

Kalorier (per porsjon): 354kcal
  • Tilberedingstid:
    30 minutter
  • Koketid:
    20 minutter
  • Kategori:
    Bakverk
  • Kjøkken:
    Europeisk

Fremgangsmåte

1

Bland ingredienser

Bland sammen alle ingredienser unntatt melk i en bolle og kna godt. Hell etter melk for å få en fin deig. Ikke kna for lenge.

2

Pakk inn deigen

Pakk inn i plastfolie og la det ligge i kjøleskapet i minst 30 minutter. Forvarm ovnen på 180 grader og kle et stekebrett med bakepapir.

3

Form deigen

Lag små kuler på størrelse med en klinkekule og trykk dem litt flate. Fordel på stekebrettet.

4

Steking

Stek i 15 til 20 minutter og la det kjøle av seg på en rist.