Peppernøtter

Av Gerrit Karafiat

Pepernoten eller peppernøtter på norsk er nederlandsk kjeks-lignende konfekt assosiert med den tradisjonelle Sinterklaas-feiringen.

50 minutter

Vanskelighetsgrad: Enkel

(423 vurderinger)

Nøkkelord:

Enkel Festmat

Ingredienser (15 porsjoner)

                    hvetemel 

                    250 

                    gr 

                    bakepulver 

                    2 

                    ts 

                    brunt sukker 

                    125 

                    gr 

                    speculaaskrydder 

                    1,5 

                    ss 

                    smør 

                    125 

                    gr 

                    salt 

                    0,25 

                    ts 

                    melk 

                    2-3 

                    ss

Informasjon

Kalorier (per porsjon): 354kcal

Tilberedingstid:

30 minutter
Koketid:

20 minutter
Kategori:

Bakverk
Kjøkken:

Europeisk

Fremgangsmåte

1

Bland ingredienser

Bland sammen alle ingredienser unntatt melk i en bolle og kna godt. Hell etter melk for å få en fin deig. Ikke kna for lenge.

2

Pakk inn deigen

Pakk inn i plastfolie og la det ligge i kjøleskapet i minst 30 minutter. Forvarm ovnen på 180 grader og kle et stekebrett med bakepapir.

3

Form deigen

Lag små kuler på størrelse med en klinkekule og trykk dem litt flate. Fordel på stekebrettet.

4

Steking

Stek i 15 til 20 minutter og la det kjøle av seg på en rist.