Fylt opp til randen med gode smaker! Denne suppen er ekstremt enkel å lage. Tar bare 15 minutter og er skikkelig populær blant barna, særlig om du kaller den monstersuppe...
Finhakk løk, stangselleri og hvitløk
Varm opp litt olje i en stor gryte. Tilsett løk og surr til den er blank. Tilsett hvitløk og stangselleri og la det surre noen minutter til.
Tilsett deretter vann, grønnsaksbuljong og eplesidereddik og kok opp. Så har du opp i spinat og bladpersille og kok i noen minutter. Tilsett tahini og kjør suppen glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
Server med godt brød til, eller topp suppen med foreksempel stekt sopp.