Speltbrød med nøtter
90-100 min
Enkel
Det enkleste brødet å lage. Det sunneste brødet å spise!
Ingredienser
2 dl nøtter
2 dl havregryn
2 dl linfrø
2 dl solsikkekjerner
1 ss salt
1 ts kvernet pepper
1 pakke tørrgjær
11 dl vann
1 kg sammalt speltmel
1 neve sesamfrø
Slik gjør du
Sett ovnen på 50 grader og grovhakk nøttene.
Bland alt sammen i en bolle eller kjøkkenmaskin. Fordel så deigen i to brødformer. Deigen skal være ganske klissete og våt.
Glatt over med en slikkepot og dryss over sesamfrø. Sett formene nederst i ovnen i 30 minutter.
Skru opp varmen til 225 grader og stek i 50-60 minutter. Avkjøl på rist.
Du kan også bruke andre meltyper om du ønsker det. Når det gjelder nøtter er det bare å bruke fantasien, men jeg pleier å bruke hasselnøtter og mandler.