Potetpizza
30-50 min
Enkel
Det er de enkleste kombinasjonene som smaker aller best. Tynn pizzabunn, karamellisert rødløk, poteter i skiver, rømmesaus og fersk oregano. Nam!
Ingredienser
1 rødløk
1 ss olivenolje
1 neve fersk oregano
rømme
1 bunt asparges
1-3 poteter
salt og pepper
Slik gjør du
Del løken i to og finsnitt så tynne skiver du klarer. Surr løken i olivenolje på litt over middels varme i minst 15 minutter. Rør innimellom og pass på at det ikke blir brent. Smak til med en liten dæsj salt.
Finhakk oregano og bland den sammen med rømme, litt salt og pepper.
Sett stekeovnen på 250 grader. Kutt asparges i skrå biter. Vask poteten og kutt den i så tynne skiver du klarer (bruk gjerne mandolin).
Spre rømme utover pizzabunnen med en slikkepott eller skje. Fordel over den karamelliserte rødløken, asparges og til slutt potetskivene.
Dryss over litt olivenolje og stek pizzaen på 250 grader i ca. 10 minutter, eller til bunnen er gjennomstekt.
Pynt gjerne med fersk oregano og kvernet pepper.