Shepherd’s pie
50-70 min
Middels
Sheperd’s Pie er en elsket tradisjonsrett i England, men kjøttet byttes ut med kidneybønner eller linser om du har det.
Ingredienser
400 gr cottage cheese
3 egg
1 ts bakepulver
salt
oregano
chilipulver
150 gr hvetemel
100 gr mozzarella
0,5 paprika
0,25 rødløk
Slik gjør du
Sett ovnen på 200 grader – over og undervarme.
Bland sammen egg og Cottage Cheese og mos så klumpfri med en stavmikser.
Tilsett så bakepulver, krydder og mel – bland godt sammen.
Så har du oppi ønsket fyll, jeg brukte paprika, rødløk, skinke og hvitost.
Bland alt godt sammen og lag så klatter på et bakepapir. Topp med litt mer ost og krydder om ønskelig.
Stek så midt i ovnene i 15-20 min (følg litt med så du får tatt de ut når de er gyldne).
La de avkjøle seg på rist også er det bare å NYTE!
Bruk gjerne tofu eller kikerter for et mer proteinrikt måltid.